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什麼是健康的水

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什麼是健康的水

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

《長壽需要健康的水》 

HEALTHY WATER (美)Martin fox,Ph.D著 

羅敏 周蓉 譯 

清華大學環境系教授   王占生 審

謹将此本小冊子贈送給注重生活品質與健康的您,希望它 能為您帶來一種全新的健康飲用水理念…… 關于這本小冊子 

這本小冊子是由水專家、營養學家馬丁·福克斯博士所著,從中伱可以知道: 水:是伱健康長壽所忽視的要素 怎樣飲水才能幫助預防心髒病 飲水中什麼礦物質有助于預防癌症 氯化消毒為什麼是不安全的 為什麼純淨水是不健康的 活性碳過濾器與瓶裝水 洗浴用水為什麼要淨化 更多的關于水和健康的……

序 

為保障人民健康,國家制定了飲用水水質衛生标準并頒布執行,但都以某元素(或化學物)不得超過一個限值為标準,以保無害,卻沒有規定對健康有益的元素不得小于某值的标準,以保有益。誠然,人們并不能從飲水中吸收到對人體健康必需量的有益元素,主要還應從食品、飲料中獲得,但畢竟還是能從符合國家标準的市政供水中或多或少得到一些人體必需的元素。 

    我國由于大多數飲用水水源受到污染,市政供水水質還不盡人意,因此市場上充斥着各種水的商品。目前,對喝什麼水好、什麼水有益于人體健康的問題引起了争論,衆說紛紛,莫衷一是。 

    這本《健康的水》是美國馬丁·福克斯博士所著《長壽需要健康的水》一書的主要内容。馬丁·福克斯博士是一位環境研究員、營養學家、著名的水專家,15年來一直是水研究的負責人。他内容詳實的《長壽需要健康的水》一書被公認為是“這一領域最好的書”。馬丁·福克斯博士這本小冊子中直截了當地指出健康水的标準是:含有一定量的硬度(理想值為170mg/L左右),要有一定量的溶解性總固體(理想值為300mg/L)和pH值偏堿性(在7.0以上)。他用詳實的資料進行了論證。該書是一本不可多得的專論水與健康問題的小冊子。 

     我們向大家推薦這本書,希望有助于我們更全面更科學的了解水與人的健康的關系。喝什麼水對人體健康更有益的争論可能還會繼續,相信經過科學界人士更多、更深入的研究,終将做出結論。 

清華大學環境科學與工程系教授 兼給水深度處理研究會理事長 王占生 2001年2月

王占生,1933年出生。1961年獲蘇聯副博士學位。現為清華大學環境科學與工程系教授、博士生導師,中國水工業學會給水委員會副主任兼給水深度處理研究會理事長,衛生部健康相關産品審評專家顧問組成員。主要從事污水回用、微污染水源飲用水處理、膜法水處理方面的研究,主編專著《微污染水源飲用水處理》(1999年),獲“纖維球”、“生物陶粒”與“節水型納濾膜淨水器” 專利三項。 ……….   

水:必不可少的營養物 

沒有食物,我們可以存活幾周,但是沒有水,我們幾天後就會脫水而死。人體的2/3以上是水,但大多數人并不懂得喝水的重要性。 

    水是人體中最多的成分,同時也是消化食物、傳送養分至各個組織;排洩廢物、體液循環(如血液和淋巴液)、潤滑關節和各内髒器官(以保持它們濕潤,使得物質能夠通過細胞和血管)以及調節體溫所必需的。水是含有溶解性礦物質的血液系統的一部分,它如同溶解态的鈣鎂物質一樣,為人體組織維持健康所需。   

  大多數人都聽說過、讀過或體驗過水的這種功能,但可笑的是我們都遭受着脫水之害,我們隻有口幹時才認為需要足夠的水,這種醫學上的誤解導緻了廣泛的、慢性的脫水,随之而來的是許多健康問題。 最近由醫學博士Feereydoon Batmanghelidj寫的《人體對水的呼聲》(《Your Body’s Many Cries for Water》)一書,詳細論述了被人遺忘的水的生理重要性和人體脫水的許多信号。 

    當水充足時,血液的粘度、關節的軟骨織、血液毛細管、消化系統、ATP(三磷酸腺苷)能量系統和脊柱都正常有效的工作。但是當水的消耗受到限制時,身體就會虧損一些部位,以保護不同的組織和器官,這樣就會導緻疼痛、組織損傷和各式各樣的健康問題。 

    當攝入充足的水後,一些健康問題就能得到解決或減輕,比如氣喘、過敏症、高血壓、高膽固醇、頭痛、偏頭痛、背痛、風濕性關節炎、心絞痛和間隔性跛行(比如由于供血不足引起的抽筋)。 

随着年齡的增大,人們失去了口渴的感覺,漸漸有了慢性脫水症。這使我們常常混淆饑、渴兩種感覺,不喝水卻吃飯,反而增加了體重。 

    因此,最高的效能依賴于水這種必不可少的養分,我幾年前曾讀過一個故事,可以說明這一點。兩支歐洲登山隊比賽,一支隊伍的物品條件遠比另一支要好,卻沒有赢,随後這支沮喪的輸隊開始研究另一支赢隊的每步行動,發現唯一特别之處是他們在爬了許多分鐘之後,每個隊員都喝水。這種喝水的習慣導緻了勝利,在不缺少必要的能量時,充分喝水是取勝的關鍵所在。 

    飲用淡水的生理作用與飲用飲料諸如果汁、蘇打、咖啡和茶中所含水的生理作用不同。實際上某些飲料如咖啡和茶含有脫水的成份(咖啡因和茶堿),這些成分會刺激中樞神經系統,同時對腎髒産生強烈的利尿作用。 

    我們的身體每天至少需要6-8杯水(每杯0.23L),記住:酒、果汁、蘇打、咖啡、和茶不能算作是水。 

    Batmanghekidj博士建議飯前半小時喝一杯水,飯後半小時喝一杯水,宴席前或上床前再多喝一杯。作為一個試驗,伱可以記錄一下伱所喝下的水量,伱會感到吃驚。我們中許多人會認為我們喝下的水遠多于我們所需要的。實際上人們通常發現最多隻有3-4杯,這遠小于需要的6-8杯,伱自己可以試試看。 口渴應當随時用水來滿足,我們越注意到身體對水的恒定需求,我們就會越健康。口幹是極度脫水的最後信号,而這可通過遵從上述建議來避免。許多藥物治療實際上使身體脫水,而導緻更嚴重的問題。     牢記:人體大約由25%的固體物質和75%的水組成,腦組織大約含有85%的水,血液大約含有90%的水。 

    水——普通的、經适當過濾的水——是一種被忽略卻又是必不可少的營養物質,它可能是使伱更健康、更有活力、更長壽所需要的而卻丢失的部分。水和心髒病 

多年來,許多研究都揭示了飲水和心血管病死亡率的關系,研究表明硬度和總溶解性固體是兩個有益的因素,他們都與較低的心髒病死亡率相關聯。硬度是指水中鈣和鎂的總量或CaCO3的量,CaCO3越多,水越硬;CaCO3越少,水越軟。 

最早關于飲水和心髒病關系的研究是由Schroeder在1960年開展的,在他的論文“心血管病死亡率和淨化水供給的關系”中,分析了美國163個大城市的水質,化驗了21種成份,并和心髒病相關聯,他總結道:“某種因素或許存在于硬水中,或存在于軟水中,與較高的衰退性心血管病死亡率相關”。     1979年Comstock在總結了50項研究成果後,得出以下結論:水的硬度與心血管病死亡率之間的關系是存在的。大量的研究統計表明這種相關性是很明顯的,以至于不可能出現偶然或取樣的錯誤。他還提出這種聯系的原因在于某種基本元素的缺乏或某種有毒元素過多,當然這兩種情況同時出現也是可能的。在經過了解30年研究後的今天,我們仍得到Schroeder當初的結論——喝軟水要比喝硬水易得心髒病。 近年來已有些報告分析了飲水中的某種具體元素以及它們與心髒病可能有的關系。一位研究者研究了鋅,另一位研究了銅,還有一位研究了硒等。當伱讀這些報告時伱就會得到一種不一緻且迷惑的印象。但是如果伱看得廣一些,如若伱看到對硬度的研究伱就會得到十分一緻的結果,也就是說水越硬,心髒病的死亡率越低。 

    在我們強調某些主要研究之前,先讨論一下TDS(總溶解性固體)。TDS是用來度量飲用水中所含礦物質的指标。TDS不僅包括鈣鎂(硬度因素),也包括鋅、銅、鉻、硒等。Sauer分析了92個城市飲用水中的23個指标特征(“水和死亡危險性的關系”),發現了喝高硬度水的人們死于心髒病、癌症和慢性病的幾率比喝含低TDS水的要少些。 

    一般水的硬度越高,其TDS也越高。雖然大多數關于心髒病的研究并不針對TDS,而隻針對硬度,但TDS這個因素仍被提出,或許還起重要作用。 

    如果我們孤立地研究單個礦物質的作用,我們可能忽略了如硬度、TDS和pH這些存在于水中的綜合的、全面的有益因素。以往研究的不一緻性的一個主要原因就是我們僅僅關注研究健康飲用水中的單個有益元素。 

    讓我們看看一些主要研究。在英國,從1969-1973年英國區域性心髒病研究分析了253個城鎮,他們發現軟水地區心血管病死亡數比硬水地區高10%--15%,并提出最理想的硬度大約是170mg/L. 在美國,Greathouse和Osbome研究了年齡在25—74歲、分布于35個不同地區的4200個成年人。他們發現了什麼呢?仍舊是硬水地區心髒病死亡率低于軟水地區。在Oak Ridge國家實驗室的一份報告中,提出了硬水中的鈣鎂能夠降低心髒受沖擊的危險,這項研究比較了1400多名威斯康星州的男性公民,他們喝的是自己農場的井水,結果是喝軟水的農民患心髒病,而喝硬水的農民大部分不存在這方面的問題。有時,最好的試驗是那些在自然狀态下默默進行多年的試驗,一些水研究揭示了相鄰兩個城鎮的比較,其中一個城鎮把原來的硬水處理成軟水,這樣做的後果是什麼呢?是較高的心髒病死亡率。我們在英國的兩個城鎮Scunthrope 和 Grimshy也看到這一現象,這兩個城鎮原來都飲用硬度為444 mg/L.的水,其心髒病死亡率相同。當Scunthrope市把他們的水軟化到100 mg/L,幾年後心血管病的發病率猛然上升,而Grimshy市仍舊保持原有的發病率。這樣的情況同樣發生在意大利的Crevalcore 市和Montegiorgio市以及Abruzzo地區。 

    美國科學院總結道:在美國理想的飲用水能夠使心血管病死亡率減少15% 

    當我們閱讀了這些研究報告後,可以總結出兩點:一是水的硬度和心髒病死亡率有明确的聯系,我們應盡可能飲用硬度大約為170mg/L的水,這個标準在英國是最理想的。二是TDS和心髒病死亡率間也有确定的關系,TDS越高,心髒病的發作率越小。飲水中适當含量的硬度與TDS是有益的,構成了健康的水。 水和癌症     

據估計,60%-80%癌症是由環境因素引起的。人們緻認為多數癌症是由于環境中的化學緻癌物造成的,因而最終是可以防止的。有些研究表明化學緻癌因素存在于地表水、地下水、和自來水中,此外,THM’s(三氯甲烷)會在飲用水的氯化處理中産生。 

    簡單地說,直接或間接地排入水中的化學物質的數量是驚人的。自1974年以來,美國的飲用水系統中已經檢測出有機和無機的污染物超過2100種。在2100種污染物中,有190種污染物被确認對健康有不利影響,具有緻癌、緻畸、緻突變作用,或有毒性。 

    即使是符合EPA(美國國家環保局)飲用水标準,我們也不能确信從水龍頭出來的飲用水中就不含有削弱我們免疫系統或導緻癌症的物質。許多緻癌成分常常會潛伏20-30年才顯示出來,我們每人的新陳代謝功能不同,對緻癌的反應也各不相同。Epstein總結道:化學緻癌物是沒有阈限的。 

    飲用水中各種不同的緻癌因素如氟化作用、氯化作用和石棉将稍後介紹。至此,我們要了解一些吸引人的研究,這就是研究飲用水中那些真正有助于我們防止癌症的積極的物質,這方面的研究集中在4個因素:TDS、硬度、pH、二氧化矽。 

    Buyton 和 Comhill分析了美國100個大城市的飲用水,發現如果飲用水有中等量的TDS(大約300 mg/L),屬硬水、偏堿性(pH>7.0)并含有15 mg/L的二氧化矽,那麼癌症的死亡人數就會減少10%-25% 

Sauer也發現了二氧化矽和癌症的相關性,也就是二氧化矽含量越高,患癌症的人越少。此外他也指出,當水是硬水時,癌症發病率就低。因此,飲用水中含有較高的TDS和硬度将會導緻較低的心髒病和癌症的死亡率。 

    至于對二氧化矽的評論,通常如果研究者持續研究飲用水中某種具體元素以及它們與癌症的關系,我們就會看到互助矛盾的結果。舉個例子,一份來自Seneca縣的報告顯示,飲用水中含有較高的硒會大大降低癌症發病率。 

    當分析元素時,我們也會發現相反的并且矛盾的結果,在研究心髒病時也出現過相同的情況,但是當我們注意水的綜合因素如TDS和硬度時,我們就能得到一個确定的富有意義的結論。 

    Burton的研究表明,水的pH值偏堿性是另一個降低癌症死亡率的關鍵性因素。很少有人研究并考察過pH對健康的正面影響或負面影響,但是他的論述提醒人們注意到Schroeder的一個發現,Schroeder觀察到偏堿性的水引起的心血管病少于偏酸性水。多年來人們一直認為軟水是一種腐蝕性的水,它能溶解輸水管道上像鉛或镉之類的物質。 

    但是引起水産生腐蝕性的是pH,而不是軟化度,因此堿性水不會使鍍鋅管或PVC(聚氯乙烯)管上的重金屬或化學物質溶解到水中。 

    從這些研究得出的正面結論是:飲用含有大約300 mg/LTDS、有硬度、偏堿性(pH>7.0) 的水會降低癌症緻死的危險性。 (自來水)加氯消毒法 

我們飲用水中的氯對于動脈硬化症和癌症腫瘤的發展是否起着催化劑作用呢? 

在飲用水中加氯起源于19世紀90年代末,到1920年在美國被廣泛接受。醫學博士Joseph Price在20世紀60年代末寫了一本吸引人但也被忽略的書,名為《冠狀動脈血栓症、膽固醇、氯》(Coronaries ,Cholesterol,Price)。Joseph Price博士認為引起動脈硬化的根本原因是氯。“不能否定這個不容置疑的事實:氯是造成動脈硬化及與之相關的諸如心力衰竭和大部分常見猝發形式基本原因”。氯一般存在于被處理過的飲用水中。 

    氯是否也同癌症相聯系呢?在氯化過程中,氯同天然有機物、腐蝕質相結合,形成潛在的緻癌物三氯甲烷(THM’s)。三氯甲烷總的包括諸如氯仿、溴仿、四氯化碳、二氯甲烷之類的緻癌物,EPA(美國國家環保局)從理論上規定了飲用水中THM’s總量限值,雖然法定允許最高限值100ppb,但1976年的一個研究顯示,112個市政給水系統中由31個超過了這個限值。 

    根據1975年的一些研究,在處理過的飲用水中含有的化學污染物已超過了300種,1984年則超過了700種。EPA(美國國家環保局)對129種對我們健康威脅最大的物質做了限量規定。目前EPA對飲用水中的34種污染物執行了國家标準。1990年7月他們提出新增加23種,并期望1992年條目中能增加到85種。 

    另一些報告表明實際情況要更糟糕。《自來水的麻煩(Trouble Water on Tape)》一書寫道:“自1974年以來,美國飲用水中已被發現的污染物就超過2100種,其中190種是已知或可疑在達到一定濃度時會對人體産生危害。總的來說,1974年以來美國飲用水中已發現97種緻癌物和可疑緻癌物、82種緻突變物和可疑緻突變物、28種急性和慢性有毒污染物以及23種緻腫瘤物,……剩下的90%的有機物目前還未能确定。 在某個濃度,化合物能産生嚴重的毒性。飲用水中發現的,或是單獨呈現毒性,或是和其它化合物協同産生毒性……,總之,不斷取得的科學證據繼續證實飲用水中的有害物質和嚴重的公衆健康問題之間有着聯系,研究證實了攝入有毒物質和癌症死亡率升高的危險性之間存在着關系。 

研究表明路易斯安那州的新奧爾良、紐約的Eric縣、馬裡蘭州的華盛頓縣和俄亥俄州的俄亥俄縣的飲用水中THM’s含量較高,這使癌症發病率較高。 

    在美國氯繼續做為飲用水的主要消毒劑,隻能增加飲用水中的有機污染物。目前,控制THS’s的國家标準不足以保護人們免受各種各樣有機氯化副産品的危害,而這些副産品已被證實有緻突變和毒性。 生物化學家Herbert Schwartz博士認為:“氯太危險了,它應該被禁止使用。将氯加入水中就像啟動一個定時炸彈。癌症、心髒病、早衰,這些精神上和肉體上的傷害都是氯處理過的水造成的,它使我們在未老時就出現衰老的迹象,如動脈硬化。我相信,如果是現在氯第一次被提出用于飲用水的處理,它就會被食品和藥品管理委員會禁止。 

    許多市政當局正嘗試用多種消毒劑取代氯或作為符加消毒劑,這是一種降低氯投加量的方法,但是,這些取代物如二氧化氯、氯化溴、氯胺等,也和氯一樣危險,我們隻是将一種有害化學物質取代另外一種。 

    另外、美國的一些城市正開始使用曝氣、活性碳過濾、紫外線和臭氧技術,作為化學消毒劑的安全替代物,但是這樣的城市和喝經過這些方法處理過的水的人還很少。 

    氯化作用如何同心髒病和癌症聯在一起呢?在《健康的心髒需要良好的滋養》一書中,Richard Passwater博士寫道:“心髒病的起因與癌症的起因是相似的。”氯化作用正好能作為連接這兩種病的關鍵因素,氯産生THM’s和氯仿,這些強烈的化學污染物能引發我們體内産生過多的自由基,自由基會損害細胞。過多的自由基能夠損壞動脈壁原本規則光滑的肌肉細胞,最後發生突變。随着纖維狀斑塊的不斷形成,最終成為良性腫瘤。不幸的是,這種腫瘤是與心髒病的起因相關的。 

    如果說伱喝的水是經過氯化的,不要喝它。伱可買經過高效過濾器處理過的、去除了99%的THM’s的水或合适的瓶裝礦泉水。僅這種簡單的防護就可使成千上萬的人免患心髒病和癌症——美國這兩個主要的殺手。    動物試驗 

    目前為止所讨論的研究主要是建立于對人體的研究,這些研究的結果使我提出了如下觀點:有一定硬度、溶解性固體相對較多、pH值偏堿性的飲用水是健康的水。 

    由于人體研究的特點所緻,動物試驗隻是為了證實、擴充水和健康的知識。許多動物像鼠、馬、兔、鴿子、雞都被用來做過研究。大部分實驗所用的水都是人工硬化或軟化的,并且加入了潛在有害的成分。據我所知,不同含量的溶解性總固體或不同pH值的影響并未做動物實驗。 

    将喝了摻入某種有害物質像镉、鉛、氯或氟的硬水的動物,與喝了摻入同一種有害物質的軟水的動物做對比,通常發現:喝硬水動物的組織中含有的有害物質要少于喝軟水的動物! 

    Joseph Price博士用雞做了一系列實驗。他在一組雞喝的蒸餾水中加入氯,另一組雞喝的水中未加氯,很短時間後,95%喝了加氯水的雞就得了動脈硬化;然後,他對那一組未加氯水的雞再做同樣的實驗,結果完全相同。 

    美國國家環保總局(EPA)的Richard Bull研究了氯化水對鴿子的影響,他的發現支持了Price的結論,并且進一步發現,鴿子喝了隻含推薦飲用量80%的鈣的氯化過的水,其血清中膽固醇含量要比喝未氯化過的水的鴿子高50%。緊接着的實驗又發現,當鴿子喝下含100%推薦飲用鈣量的水時,喝氯化過的水的那一組的膽固醇含量未見增高,适當的含鈣量使鴿子免受喝氯化過的水的有害影響。硬水含鈣量高,這也許能解釋為什麼喝硬水的人心髒病死亡率低于喝軟水的人,完整的論述見《長壽需要健康的水(Healthy Water for a Longer Life)》一書。 

    動物實驗生動地支持了從人體實驗所得出的結論,也就是硬水比軟水更健康——硬水抑制了有害成分(比如鉛、镉、氯、氟),因而降低了它們的吸收,或者硬水中的礦物質提供了阻止毒物發揮有害作用所需要的營養物。 純水(脫鹽水) 

    脫鹽水含很少礦物質或不含礦物質,這可通過蒸餾、反滲透、離子交換或這些方法的組合來實現。 對心髒病和癌症的研究表明,健康的水是有一定硬度,含TDS的水,因此脫鹽水作為一種人工軟化的水,不含鈣、鎂,溶解性總固體也很低,這不利于健康。 然而許多人出于自己的考慮仍舊飲用脫鹽水,通常他們會這樣想:“我知道應該喝水,可是水被氯、化學物質的有毒重金屬污染,一點兒也不安全,所以我買了蒸餾水或反滲透裝置,它們可将水中所有物質去除,這樣水就适于飲用了。”這些話聽起來耳熟嗎? 

    當我們這樣想時,我們隻看到了事物的一部分而不是整體。我們隻強調了水中有害成分而不了解有益的成分。為了喝到健康的水,我們必須從兩方面來看問題:我們要大幅度消除或減少有害物質,但仍需保留水中有益的物礦質。大多數情況下,适當的過濾系統和合适的瓶裝礦泉水能達到要求,而脫鹽水卻不能! 

    贊成喝脫鹽水的人稱水中無機礦物質(如鈣、鎂、二氧化矽等)不能被新陳代謝,因而會導緻健康問題,這是不對的!事實上,飲用水中的礦物質要比食物中的更容易、更好的被人體吸收! 

    礦物質新陳代謝理論權威醫學化學家John Sorenson博士指出:“飲用水中的礦物質能夠很好的被人體吸收。”他發理主要金屬元素的新陳代謝受水中主要元素總量的很大影響,如果所需主要元素得到滿足就很少或沒有非主要元素的吸收,它們就會被排洩掉。 

    舉個例子來說,如果飲用水中含有較高的鈣和鎂而鉛含量較低,人體會選擇主要元素(鈣、鎂),而将非主要元素鉛排洩掉;但是如果鈣鎂含量也低,細胞就會選擇非主要元素鉛,從而導緻蛋白質和酶的機能障礙,如果發生這種情況,蛋白質和酶就可能變得有毒。 

    蒸餾器或反滲透裝置能夠生産出軟化的、不含任何礦物質的脫鹽水,這種軟水中任何有害物質的作用會被放大,脫鹽水中少量的有害物質就會比硬水中同等量的有害物質對我們的健康産生更有害、更消極的作用。 

所以由于完全不同的原因,喝被污染的水和脫鹽水都會對我們的健康造成危害。 

  

…………. 水過濾器 

    其它的選擇是選用水過濾系統,當然這種提議是假定生産出來的水符合健康水在硬度、TDS和Ph方面的要求。 

    在美國水過濾器也是一個大市場,一年有10億美元的銷售額,并在急速、跳躍地增長。今天的水生意就像50年代的石油生意一樣興旺。 ………… 

    水處理裝置基本上可分為4類:顆粒活性炭過濾器、特殊混合介質(活性炭加其他介質)過濾器、反滲透和蒸餾裝置。 

    蒸餾和反滲透會去除掉水中的必要礦物質(鈣、鎂),很可惜。顆粒活性炭過濾器是美國銷售最廣的裝置,它足以消除水中的異味和氯,但是幾乎不能有效去除水中全部的有毒有害化學物質和其他污染物,而特殊混合介質過濾器是專門設計用于處理較寬範圍内的問題。在伱購買一種過濾器之前,伱要多看看。多比較一下每種産品的檢測數據。 

    通常飲用水的最主要問題是氯、有機化合物、THM’s和鉛。最理想的過濾器就是能有效地減少這些主要的污染物,并保留水中對人體健康有益的像鈣、鎂等物質的裝置。皮膚的吸收 

初步研究顯示,飲用水中有害化學物質的攝入可能并不是最主要的途徑,人們已研究了皮膚吸收和呼吸攝入的情況。人們研究了有毒化學物質(甲苯、乙苯、苯乙烯)在成年人和兒童的皮膚吸收與口腔吸入的吸收率的比較,這些吸收率可認為與我們的飲用手中其他常見化學物質相似,其研究成果可見下表: 

平均的皮膚吸收與口腔吸入的比值 

皮膚吸收(%) 暴露時間(min) 口腔吸入(%) 手的消耗量(L)

 成人洗澡 63 15 2 7 2 

嬰兒洗澡 40 15 60 1

兒童洗澡 88 60 1 2 1 

總的平均 64 3 6 

皮膚的吸收率是很驚人的,人們在遊泳和盆浴時尤其要注意!以上計算是基于手上皮膚的吸收率,而手上的皮膚與身體其他地方的皮膚相比,更能抵擋有害物質,後者要更敏感些,這意味着真正的吸收率會更高。 

    當我們洗澡或淋浴時,難道正經受着吸入有害化學物質的危險嗎?現場實驗研究表明,當用一種含三氯乙烯的水淋浴時,吸入這種化學物質的可能性遠大于直接吞咽。事實上,一個人通過呼吸吸入的化學物質要比從口腔進入的要多6—80倍。 

    隻注意飲用水的質量是不夠的。“現在伱可以想象這樣一種情況:整個身體擔負的揮發性物質大緻可以分為:1/3經淋浴時吸入,1/3經口攝入,1/3在洗滌或洗浴時吸入。實際上,這成倍或成三倍加大了我們接觸水中有害化學物質的可能性。 

    理想狀況是,一個人應該有一套完整的家庭水過濾系統,以去除洗澡水中的揮發性有機物。在大多數情況下,一套完整的家庭水過濾系統也解決了飲水問題。另一種選擇是淋浴水過濾器用于洗澡,水龍頭的過濾器用于飲用。    結論 

    飲用水(不管是瓶裝水還是自來水)的質量對我們的健康至關重要,也可能是我們所有健康計劃中被忽視但又是很重要的環節。 

    我們能夠制取一種健康的水,用于飲用和洗澡。對于飲用水,應符合下列指标:硬度 (理想的是170mg/L左右),TDS(理想的是300mg/L)和pH(偏堿性,對于井水和市政給水在7.0以上)。 此外,伱可以評價一下伱的完整的家庭水過濾系統,或者選擇适宜的經過檢驗的飲用水過濾器和淋浴水過濾器。 

把飲用水和洗澡水的處理結合起來,我們就能“喝”到健康的水,從而延長壽命,大大減輕我們每天從水中攝入過多常見有毒有害物質的負擔。

參考文獻 

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57.Batmanghelidj F.Your Bodys Many Cries for water.Falls Church,VA:Global Health Solutions,1992: 

國外對此書的評價 

“真是一本優秀的書……伱努力把所有信息彙總在一起,我認為這是一項有意義的工作。” Linus Pauling科學與醫藥科學院營養補充實驗室主任Jeffrey Bland博士 “伱的書可能是這一領域最簡捷、最權威的總結性著作。”  通用生态公司總裁Robert T.Williams “這是我看到的這一領域最好的書……” 

《維生素C系列》作者W.Marshall Ringadorf,Jr,D.M.D 

“我很高興拜讀了《長壽需要健康的水》這本傑出的書,我認為他具有令人深思的有教育價值的内容。” 水實驗公司總裁Gene Rosov 

  

“這是一本适合普通百姓閱讀的論述水方面的最好的書。” Ozank水供應與分析實驗室分析化學家Wanrren Clough博士 “一本最新的易讀的關于飲用水的大量文獻與科學的摘要。” 

《冠狀動脈血栓症,膽固醇,氯》的作者Joseph m.Price醫學博士 “這的确是一本驚人的、具有教育價值的書。” 

“這是一本集研究成果和大量有關信息的書。它告訴我們一個期待已久的關于我們的飲用水對健康是如何不好的問題。事實上所有其它關于飲用水的書都闡述過這些主張,而福克斯博士做了這項傑出的工作,真實的告訴了我們飲用水與健康的關系。” 《臨床醫學家時事通訊》 

“這是一本綜合性的書,它明智的回答了水方面的問題,而消除了謠傳……這是一本關心自己健康的人的必讀之書。” 

《健康世界》,June Peterson


本文網址:http://www.snjwd.com/news/363.html

關鍵詞:水處理工程技術,飲用水衛生,健康水

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